In today’s edition:

• 🍬 O grande diferencial do Brasil na produção de açúcar;

• 🔥 As notícias que estão em alta no mundo dos negócios;

• 🤖 Rival do Google está crescendo a níveis acima da média;

• 🏨 Os maiores hotéis do mundo.

CASE

Como o Brasil domina a produção de açúcar sem queimar os canaviais

A cana-de-açúcar é, em média, responsável por quase 80% da produção global de açúcar.

Mas a planta é tão difícil de ser colhida que muitos agricultores primeiro colocam fogo em seus canaviais para se livrarem das folhas para, depois, coletarem mais facilmente a valiosa cana cheia daquele suco que acompanha muito bem um pastel de feira.

Começando do início…

Durante séculos, trabalhadores no mundo colhiam cana-de-açúcar manualmente, mas limpar as folhas duras com um facão era demorado e afetava o físico dos trabalhadores no longo prazo. 

A queima melhorou o processo, economizou dinheiro para as empresas e ajudou a expulsar pragas indesejadas, como, por exemplo, insetos e ratos. Mas o processo ainda não era o melhor.

Eis que, com o avanço da tecnologia, a maioria dos agricultores brasileiros passou a colher a cana-de-açúcar crua a partir da utilização de máquinas. Veja o processo:

• 🪚 As colhedoras de cana possuem uma serra circular que primeiro corta a parte superior da cana;

• 🌬️ Logo, uma espécie de ventilador separa as folhas do caule para depois deixar no solo o material vegetal indesejado;

• 🍂 Por fim, esses “restos” se tornam matéria orgânica para fertilizar os canaviais.

Acontece que os solos vermelhos do Brasil são secos e não são abundantes em matéria orgânica. As folhas da planta o protegem da perda de água e da erosão, mantendo-o rico em nutrientes. 

Maaaass… Tem o ônus nessa história

Ao não realizar a queima de canaviais, fica mais difícil eliminar as pragas. Por causa disso, muitas fazendas dependem de pesticidas para mantê-las afastadas.

Além disso, a cana crua também é mais difícil de processar porque contém folhas extras e impurezas. As fábricas precisam moer as plantas para depois esmagá-las nas usinas.

O suco é extraído da polpa e purificado, depois fervido e reduzido a um xarope e centrifugado para separar os cristais de açúcar. 

Nem tudo é sobre o açúcar 

Cerca de 50% da cana colhida no Brasil é usada para produzir etanol, e esse tem sido o principal incentivo para acabar com as queimadas.

Isso porque ele é um combustível de fonte renovável muito mais limpo que outras alternativas, especialmente as fósseis. O etanol queima de forma mais limpa do que a gasolina e emite 62% menos CO2.

O governo brasileiro começou a investir no seu programa de etanol em 1975, quando os preços do petróleo dispararam. A partir daí, a produção de cana triplicou em apenas uma década, especialmente no estado de São Paulo.

Mas, à medida que as fazendas se espalhavam, também aumentavam as queimadas. Isso tornou o etanol brasileiro difícil de ser vendido nos mercados internacionais.

• A situação ficou pior após o Protocolo de Kyoto, acordo assinado em 1997 no qual 160 países se comprometiam a reduzir as emissões de gases com efeito de estufa em até 5,2% entre 2008 e 2012.

Já em 2002, o estado de São Paulo assinou uma lei que dava aos agricultores cerca de 30 anos para acabar com as queimadas. 

Para ajudar a eliminar o processo de forma gradual, criaram-se políticas públicas e estipulou-se um financiamento governamental. Isso sem falar do aumento de investimentos estrangeiros... E funcionou.

Em 2014, 90% da cana paulista foi colhida sem queimadas. Hoje, o Brasil é o 2º maior produtor de etanol do mundo — atrás apenas dos EUA —, tendo produzido 36 bilhões de litros na safra 2023/2024, dos quais 30B foram a partir da cana.

Já a cadeia sucroenergética do Brasil, que inclui outros biocombustíveis e energias renováveis feitos a partir da cana-de-açúcar, movimenta um valor bruto superior a US$ 100B, cerca de 2% do PIB nacional.

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TECH

Perplexity quer triplicar valuation e chegar nos US$ 9 bi

Acelera y acelera. Três meses após atingir uma avaliação de mercado de US$ 3 bilhões, a startup Perplexity está próxima de levantar uma rodada de US$ 500 milhões que elevaria o seu valuation para US$ 9 bi.

• Este seria o 4º aporte levantado pelo mecanismo de busca movido por inteligência artificial apenas em 2024. No início do ano, a empresa valia US$ 520 milhões.

Por que isso importa? O crescimento da Perplexity é considerado excepcionalmente rápido, mesmo para os padrões do Vale do Silício, mostrando como o entusiasmo entre investidores por startups de AI generativa segue em alta.

Além disso, há quem acredite que o mecanismo de busca da startup seja um dos que vai realmente desafiar o reinado do Google, que este ano viu seu market share ficar abaixo de 50% pela 1ª vez em mais de 10 anos.

Maass… Nem tudo são flores. Seu buscador, que fornece respostas a perguntas com base nas informações coletadas em pesquisas na web, tem sido criticado pela mídia por usar reportagens sem compensação justa.

Tanto que, há algumas semanas, o New York Times enviou uma carta exigindo que a Perplexity parasse de usar seu conteúdo e, no final de outubro, foi a vez da News Corp, editora do The Wall Street Journal e do The New York Post.

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