seja crítico em suas escolhas

boa tarde. warren buffett é conhecido por não investir tanto em empresas de tech. no entanto, sua participação na apple chegou a valer US$ 169 bilhões, mais do que uber e nike.

Um dos negócios mais apetitosos do mundo

INFOGRÁFICO #276

Poucas coisas alegram tanto a vida das pessoas quanto um belo prato de comida. Para alguns, a felicidade é comer aquela comida caseira, como a receita da avó. Para outros, é poder desfrutar do restaurante favorito.

Para se ter uma ideia, o valor do mercado global de serviços de alimentação era de US$ 2,5 trilhões em 2021 — isso é mais que o PIB todo do nosso país. Para 2028, ele deve chegar a quase US$ 4,5 trilhões.

Quem está feliz com essa projeção são as grandes empresas de restaurantes. O faturamento somado das 5 maiores foi de US$ 121 bilhões em 2023 — clique aqui para ver o ranking completo.

Nos Estados Unidos, por exemplo, estima-se que 2024 será o maior ano em vendas da indústria de restaurantes, alcançando US$ 1,1 trilhão até o final de dezembro.

No ano passado, as 500 maiores redes do país aumentaram sua vendas em 7,5%, superando os US$ 417 bilhões, mesmo enfrentando uma queda geral no movimento em suas unidades.

• Além disso, o desempenho positivo veio em um período no qual muitos restaurantes tiveram que investir para poder competir em um ambiente cada vez mais concorrido.

• Isso sem falar na mão-de-obra — ou a falta dela. No final de março deste ano, havia mais de 1 milhão de empregos não preenchidos entre restaurantes e alojamentos.

Um dos principais motivos, tanto para esse aumento na receita quanto para o afastamento do público, foi o aumento nos preços.

A inflação, inclusive, fez com que muitos consumidores passassem a frequentar restaurantes com valores mais baixos e aproveitar programas de fidelidade.

Olhando para o setor como um todo, para 2024, cerca 33% dos operadores de restaurantes esperam que as vendas sejam maiores que no ano passado e 45% projetam que o faturamento se mantenha estável.

Enquanto isso, no Brasil… 🇧🇷

Apesar de 74% do setor de restaurantes, cafés e lanchonetes no Brasil ter registrado alta no faturamento do ano passado, 40% das empresas ainda estão com dívidas em atraso.

Um dos motivos são as dificuldades passadas na pandemia, já que os negócios de food service tiveram que continuar pagando aluguéis, salários e estoques, mesmo com as portas fechadas.

🎢 Montanha russa de emoções. Em 2024, o segmento tem oscilado:

• Janeiro: Prejuízo de quase 30% das empresas do setor;

• Fevereiro e março: Crescimento na receita de bares e restaurantes;

• Abril: Volume de vendas tem queda de 3,7%.

A verdade é que, hoje, com o aumento da inflação do grupo de alimentos e bebidas — alta de 0,62% em maio — fica ainda mais difícil de zerar as contas.

No entanto, espera-se que o valor de mercado do setor ultrapasse os US$ 24 bilhões até 2029, com redes de fast-food representando uma grande quota do mercado.

Quem vai comandar esse movimento é a cidade de São Paulo, uma das capitais mundiais da gastronomia e dona de quase 1/3 dos bares e restaurantes do país.

Abrindo o Q2, 2024: Qual é o panorama do setor de alimentos?

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Este relatório traz um panorama geral do mercado alimentício no início de Q2 de 2024 x 2023. Vamos trazer abaixo os principais destaques:

O varejo alimentar cresceu 12,7% em receita em abril, e 3,4% em maio em relação a 2023. Já o canal food service registrou um aumento de 14.4% em receita em abril e queda de 1.8% em maio em relação a 2023.

Um 👀 para o Sul: Enquanto o varejo alimentar não deixa de crescer, +2,6% em vendas, o canal de food service sofre reduções significativas de 10,3% nas vendas.

Como atacar no Q3?

A Mtrix oferece dashboards de mercado personalizados, ajudando indústrias a identificarem oportunidades e ampliarem a presença de seus produtos pelo Brasil.

• Um exemplo de sucesso? A Bic expandiu seus produtos de personal care para +4 mil lojas em apenas 6 meses.

Baixe aqui o panorama de mercado completo do mês de maio com os KPIs do mercado de alimentos, home care e personal care por região do país.

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BITS & BYTES

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Mais de 20 mil empresários passaram por esse treinamento

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Nos primeiros anos de um negócio, por vezes, o foco está mais em fazer rodar e manter de pé — como dizem, matar um leão por dia. risos.

Mas é preciso pensar no longo prazo — nenhum empresário quer cair na estatística dos 2 mi de empresas que fecharam no BR, isso só em 2023.

Por isso, existe o treinamento Alta Performance nos Negócios, que está entrando para a sua 81º edição.

• Serão 3 dias de imersão em Alphaville (SP), ministrado por Marcos Freitas. Aprenda a usar indicadores para avaliar desempenho, criar estratégias e conheça um método único que já foi apresentado nos EUA, Israel e Europa.

✍🏽 Faça a sua inscrição aqui para participar da próxima turma.

Startup de cinema quer incentivar a ida às telonas

TECNOLOGIA

Estratégia interessante. A Gathr, startup focada em filmes, está lançando um modelo de distribuição de pagamento antecipado visando uma maior transparência sobre a bilheteria de filmes produzidos por estúdios menores.

Na prática, o novo recurso vai funcionar da seguinte maneira:

• 🎟 Espectadores e patrocinadores de longas-metragens vão poder presentear outras pessoas com um ingresso para determinado filme;

• 🧑‍💻 A partir desse ingresso, a empresa consegue, por meio de dados, saber quando e como esse ticket está sendo usado.

A (possível) razão por trás da iniciativa

Há quase 1 ano, o filme “O Som da Liberdade” se tornou um dos maiores sucessos de bilheteria no verão americano, mesmo não sendo de um grande estúdio…

• O longa conta a história do ex-agente especial americano Tim Ballard, que resgatou crianças de uma rede de tráfico infantil. Mas além da temática complicada, houve estratégia para o boom…

À medida que os créditos rolavam no final do filme, uma contagem regressiva aparecia na tela para uma "mensagem especial" do ator que interpretou Ballard.

Ele pedia ao público que falasse sobre o filme e o incentivava a "pagar antecipadamente" para comprar ingressos para outras pessoas que talvez não tivessem condições.

No entanto, a produtora por trás do longa nem sempre foi transparente em relação a esses dados… E é exatamente essa transparência que a Gathr espera obter.

Os testes já começaram…

Segundo a empresa, o novo modelo mostrou “eficácia notável” durante os testes iniciais. Agora, o objetivo é estimular a comunidade de cineastas sobre este modelo de negócios.

Conforme as equipes de filmagem obtêm dados em tempo real sobre transações de pagamento antecipado, elas podem refinar sua estratégia de lançamento à medida que ela avança.

Looking forward: Vários filmes deverão implantar o modelo nos próximos meses. A ferramenta vai permitir que os amantes da sétima arte se tornem produtores de cinema independente.

Para o diretor Raj Amit Kumar, “essa é a direção que os cineastas independentes devem seguir se quiserem continuar criando esse tipo de filmes — com menor orçamento — na próxima década”.

Unindo tecnologia, comunicação e acessibilidade: você vem?

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O que encontrar no maior Festival de Acessibilidade Digital da América Latina? Conhecimento, diversão, arte e marcas que apoiam ativamente a inclusão de pessoas com deficiência — pra um público que chega a 10 milhões de pessoas no Brasil.

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Le Creuset anuncia collab com Pokémon

EXTRA

Sim, você leu certo. A renomada empresa europeia de panelas e utensílios de cozinha está se unindo à marca Pokémon para lançar produtos exclusivos — collab que fala, né?

💡 Falando em collabs… A Crocs fez boas parcerias com as batatas Pringles, a rede Taco Bell, a animação Shrek e várias outras marcas. Clique pra entender a estratégia.

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