In today’s edition:

• 🍫 Como a Ferrero tornou uma receita de 1800 em um produto bilionário.

• 🧋 O drink do Starbucks que gera escassez e milhões de dólares por ano.

• 🎮 O número de players só cresce — e a receita do mercado de games cresce junto.

• 🖥 Os bastidores do show imersivo do U2 na Las Vegas Sphere.

O drink sazonal mais popular dos últimos anos?

No hemisfério norte, o outono é uma época esperada por muitos, em especial nos Estados Unidos, seja pela volta das temporadas de futebol americano e basquete ou pelas celebrações de Halloween.

No entanto, o período que antecede o inverno se tornou sinônimo de um sabor muito específico: abóbora.

Para se ter uma ideia, o mercado de produtos com sabor a abóbora – Oreo, cereais e até mesmo cerveja – ficou avaliado em mais de US$ 800 milhões no país entre julho de 2022 e julho de 2023.

Entre os principais players está o Starbucks, considerado o criador dessa tendência quando lançou seu Pumpkin Spice Latte (PSL) — mix de espresso, leite vaporizado e calda de abóbora com especiarias — em 2003.

Os bastidores por trás da origem do produto

Com o sucesso de seu mochaccino de hortelã-pimenta no inverno de 2002, o foco da empresa foi desenvolver uma bebida que capturasse a essência do outono.

• Foram pelo menos 100 ideias e possíveis combinações de sabores.

• Chocolate e Caramelo eram os favoritos na disputa, porém foi o sabor Abóbora que se destacou na categoria “singularidade”.

Após aperfeiçoar a receita, o PSL foi introduzido no cardápio de aproximadamente 100 unidades da marca — de Washington a Vancouver no outono de 2003. Abaixo o ad do ano seguinte.

Segundo Peter Dukes, à época líder da equipe de bebidas com espresso do Starbucks, “Já na primeira semana do teste de mercado, sabíamos que tínhamos um vencedor.”

Ainda assim, o sucesso veio realmente em 2006, com a chegada do Twitter e do Facebook, abrindo caminho para uma enxurrada de compartilhamentos por parte dos amantes da bebida.

Corta para os dias de hoje: O Pumpkin Space Latte é a bebida sazonal mais importante da gigante de cafés.

• US$ 500 milhões: Receita média anual estimada só desse sabor;

• +600 milhões: Número de PSLs e suas variações vendidas desde seu lançamento.

Para este ano, o Starbucks decidiu trazer o drink de volta mais cedo do que nos últimos 10 anos, incluindo-o no menu de suas lojas desde o dia 22/08. O principal motivo: tentar reverter a desaceleração das vendas que a rede tem tido nos últimos meses.

Descobertas da última Black Friday para a próxima temporada

Para ajudar os e-commerces a se prepararem para o próximo período de vendas, a quarta edição do estudo FlashBlack do Google Cloud analisou também o assunto da vez:

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Essa deve ser a receita do mercado global de videogames em 2024, um aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. 

Entre as regiões, Ásia-Pacífico lidera com 46% da receita global, enquanto a América Latina cresce 6,2% YoY e alcança os 5%. 

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Ferrero: O masterchef das marcas memoráveis

É possível dizer que toda pessoa que se lança no empreendedorismo sonha em criar uma marca que perdure por décadas. No entanto, são pouca as que conseguem, mas esse não é caso dos Ferrero.

No mundo dos doces, são poucas as empresas que possuem marcas tão memoráveis quanto o grupo italiano, dono de Nutella, Ferrero Rocher e Tic Tac. Os números não mentem:

• 37: número de plantas de produção espalhadas por 5 continentes;

• +170: países em que seus produtos estão presentes;

• + 1,52 milhão: toneladas de chocolate produzidas entre 2022/2023

• € 17 bilhões: faturamento do grupo no ano fiscal finalizado em agosto de 2023.

O conto de fadas dos Ferrero começou a ser construído no final da década de 1930. No entanto, a ideia de seu 1º grande produto, a pasta de avelã, veio de uma receita inventada no início dos anos 1800.

Senta que lá vem história 🛋

Durante essa época, o famoso general francês, Napoleão Bonaparte, iniciou um bloqueio continental contra o Reino Unido, ocasionando uma escassez de cacau em toda a Europa.

Como solução, os chefs italianos decidiram adicionar avelã moída, por conta da abundância no país e de seu preço acessível, para fazer com que a produção do chocolate rendesse mais. Daí, criou-se o “Gianduiotto”.

Corta para 1938, o apaixonado por confeitaria, Pietro Ferrero, decidiu se mudar para o leste africano com o plano ambicioso de vender biscoitos para as tropas italianas.

• A empreitada não funcionou e ele, junto a sua família, voltaram à Itália e se estabeleceram em Alba, localizada na região de Piemonte — coincidentemente, rica em avelã.

Eis que, observando a falta de cacau por conta da Segunda Guerra Mundial, seu irmão mais novo, Giovanni Ferrero, enxergou uma oportunidade.

Pietro, por sua vez, juntou seus anos de experiência em confeitaria e decidiu recriar a receita do Gianduiotto.

Com uma combinação de avelãs torradas, cacau e uma mistura de melaço, manteiga de coco e óleo vegetal, nascia a Giandujot. Essa pasta de avelã, entretanto, era vendida em forma de barra.

A iniciativa estourou e Pietro percebeu que precisava ampliar a produção. Por isso, se uniu a Giovanni, que tinha bastante experiência no comércio de alimentos, para fundar a Ferrero em 1946.

Infelizmente, Pietro conseguiu aproveitar pouco o sucesso de sua invenção, pois faleceu em 1949 por conta de um infarto.

Do rebranding para a expansão internacional e o aumento no portfólio

Sob a liderança de Giovanni, o Giandujot foi renomeado Supercrema e passou a ser vendidos em potes reutilizáveis.

• Essas vendas passaram a ser feitas diretamente às lojas em vez de uma distribuição via atacadistas, tudo para manter o preço o mais baixo possível.

O resultado: A Ferrero conseguiu criar afinidade com sua marca e potencializar o apelo da Supercrema.

Após a morte de Giovanni, em 1957, o filho de Pietro, Michelle, passou a liderar a empresa e, já nos primeiros 10 anos, realizou 2 importantes movimentos:

• Após convencer a família para entrar no mercado alemão em 1956, ele comandou a expansão para Áustria, Bélgica, França, Holanda, Reino Unido e Suécia;

• Alterou a receita da Supercrema e alterou o nome do produto para Nutella, que começou a ser vendido sob a nova marca em 1964. No ano seguinte, chegariam os clássicos potes que conhecemos hoje.

Quatro anos depois, a empresa introduziu o Kinder Chocolate na Alemanha, visando capturar o público infantil do país — Kinder, inclusive, significa “crianças” em alemão.

A nova marca, entretanto, se espalhou rapidamente pela Itália e outras regiões do Mediterrâneo devido ao seu enorme sucesso… Que ficaria ainda maior em 1974, com o lançamento do Kinder Ovo.

No final da década, a empresa ainda teve tempo de lançar mais uma de suas marcas icônicas, o Tic Tac. O Ferrero Rocher, por sua vez, chegaria somente em 1979.

Quando Michelle entregou o comando da empresa à seus filhos, Giovanni e Pietro, em 1997, a Ferrero estava próxima de alcançar US$ 5 bilhões em vendas.

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