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A receita secreta de crescimento da Sodiê
A receita secreta de crescimento da Sodiê
É DO BRASIL
(GIF: Raven Tools | Reprodução)
Em 2023, a Sodiê Doces, teve sua maior expansão anual desde sua fundação em 1997 e projeta finalizar o ano com R$ 640 milhões de faturamento.
Foram mais de 24 novas unidades abertas este ano.
Ao todo, a marca possui 372 em funcionamento.
Se você não conhece, a Sodiê está no país todo e é famosa por seus bolos artesanais — o de abacaxi com coco é o queridinho do estagiário.
Além disso, o ano foi marcado por reestruturação, desde alterações nos cardápios até mudanças na arquitetura de suas lojas — com o foco em lojas menores para impulsionar crescimento.
Além de possibilitar a presença da marca em locais mais estratégicos como, por exemplo, hospitais e escolas, o investimento inicial desse modelo de unidades é atrativo tanto para atuais quanto possíveis franqueados.
Express (a partir de R$ 90.000)
Quiosque (a partir de R$ 150.000)
Contêiner (a partir de R$ 194.000)
O custo de um contêiner pode ser até 60% mais econômico do que os aproximadamente R$ 600.000 para montar uma loja tradicional.
Foco no público jovem
Para diminuir a dependência do bolo (e, claro, aumentar a margem de ganho), a Sodiê criou uma fábrica de salgados em 2017 e investiu R$ 20 milhões em um nova este ano.
Com a popularidade de itens como coxinhas, kibes e bolinhas de queijo, a marca agora quer aumentar seu portfólio de doces e introduzir donuts, brownies e pudins.
Isso sem contar uma categoria de café personalizados em parceria com a Nestlé — sem açúcar, de preferência. risos. Para 2024, o objetivo da Sodiê é seguir expandindo e abrir 60 unidades.
🇧🇷 Falando em chefs brazucas… A empresária Maria Santos inovou e criou o sushittone, que a fez receber mais de 3.000 pedidos em uma semana, já representando mais de R$ 150 mil de receita.